O knjizi: 2018 / Ovdje ćete pronaći tradicionalne recepte engleske, odnosno britanske kuhinje. Kao osoba koja je dugo živjela u Engleskoj, znam za njih iz prve ruke! Budući da su ova jela narodna, svako od njih ima drevnu, ponekad i stoljetnu povijest. Nakon što sam se zainteresirao za proučavanje ove povijesti, primijetio sam da je najčešće povezana s istaknutim ličnostima Velike Britanije - piscima, pjesnicima, znanstvenicima, pa čak i kraljevima. I sinula mi je ideja da uz pomoć ovih recepata možete, takoreći, dotaknuti prošlost. Uostalom, kada pripremamo ovo ili ono jelo, znajući kako je nastalo, kao da smo prebačeni u prošla vremena. I često je ovaj ili onaj recept najbolji spomenik svog doba. Nema svatko od nas priliku proučavati stare rukopise u knjižnici, a vremenski stroj još nije izumljen. Ali svaka osoba ima priliku pripremiti ovo ili ono jelo i zamisliti kakav je život bio u prošlim stoljećima. Veza između tradicionalnih recepata i povijesti uvelike varira. Ponekad je ovo ili ono jelo bilo kraljevo omiljeno jelo; katkada ga u svome djelu spominje poznati književnik. A nerijetko se dogodi da neko jelo ima određenu “malu domovinu”, bio to veliki grad ili malo selo u kojem je živjela neka izuzetna ličnost. Moj cilj je ispričati vam o tim ljudima, njihovim vremenima i sudbinama i pomoći vam da dotaknete te živote uz pomoć originalnih recepata koji su preživjeli do danas. Sudbine junaka mojih članaka također su vrlo različite. Među njima su Vikinzi i Windsori; poznati kuhari i veliki političari; hrabri istraživači i talentirani pjevači. Ovdje je zabilježena cijela povijest Velike Britanije, od kamenog doba do modernog doba. Ovdje ćete također pronaći priče o engleskim nacionalnim tradicijama i kulturi. Nadam se da ćete se osjećati kao da putujete vremeplovom, svaki put se prebacujući mnogo godina u prošlost, au isto vrijeme posjećujete slikovita mjesta diljem Ujedinjenog Kraljevstva. . Ova knjiga uglavnom sadrži prilično jednostavne recepte. Međutim, njihove su priče toliko fascinantne da ne sumnjam da ćete nakon što ih pročitate shvatiti da se Britanija ne zove uzalud Velika Britanija.!